Type something to search...
to navigateto selectESC to close

주방 꿀팁

갈변 없는 사과 도시락? 고무줄 하나로 끝내는 마법 같은 꿀팁

갈변 없는 사과 도시락? 고무줄 하나로 끝내는 마법 같은 꿀팁

레몬즙이나 랩 없이 자른 사과의 갈변을 막으려면, 사과를 심지 둘레로 썬 뒤 조각을 원래 모양대로 모아 깨끗한 고무줄로 묶어두면 됩니다. 잘린 단면끼리 꽉 맞붙어 산소가 닿지 않으니, 점심시간까지 하얗고 아삭한 상태를 유지할 수 있어요. 다들 이런 경험 한 번쯤 있으시죠? 아침에 정성껏 깎아서 예쁘게 담아간 사과 도시락을 점심시간에 열어봤더니,

토마토를 냉장고에 넣으면 안 되는 이유

토마토를 냉장고에 넣으면 안 되는 이유

토마토를 냉장고에 보관하면 실제로 맛이 떨어집니다. 10°C 이하의 온도는 후숙을 멈추고, 세포 구조를 영구적으로 변형시키며, 토마토 특유의 향을 만드는 유전자를 꺼 버리기 때문이에요. 그래서 토마토는 직사광선이 닿지 않는 조리대 위 그릇에 두는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 둔 토마토는 왜 아무 맛도 안 날까? 냉기가 이미 토마토를 망가뜨렸기

무쇠 팬 세척! 수세미 없이 완벽하게 닦는 꿀팁

무쇠 팬 세척! 수세미 없이 완벽하게 닦는 꿀팁

무쇠 팬은 주방세제가 아니라 굵은 소금과 기름 약간으로 닦는 게 가장 간단합니다. 따뜻한 팬에 소금을 뿌리고 키친타월로 문지르면 눌어붙은 찌꺼기와 기름때는 긁어내면서 팬을 보호하는 시즈닝은 그대로 지킬 수 있어요. 물도, 세제도, 비싼 전용 수세미도 필요 없습니다. 무쇠 팬에 주방세제를 쓰면 안 되는 이유는? 세제가 무쇠 팬의 핵심

플라스틱 반찬통에 밴 고추장, 토마토 자국 45초 만에 없애는 법

플라스틱 반찬통에 밴 고추장, 토마토 자국 45초 만에 없애는 법

플라스틱 반찬통에 밴 토마토 소스나 고추장 얼룩은 주방 세제 조금, 따뜻한 물 23cm, 찢은 키친타월 한 장을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 3045초 동안 세게 흔들면 지울 수 있습니다. 키친타월이 구석구석을 문질러 주고 붉은 기름 색소를 흡수해 주기 때문에 수세미질이 필요 없습니다. 맛있게 스파게티를 만들어 먹고, 남은 소스를 플라스틱 반찬통에 야무지게