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Kitchen tips

아보카도 오래 보관하는 비밀: 갈변 막는 상상 초월 보관법

아보카도 오래 보관하는 비밀: 갈변 막는 상상 초월 보관법

남은 아보카도 반쪽을 초록빛 그대로 지키는 가장 간단한 방법은, 밀폐 용기에 과육이 아래로 가게 넣고 찬물을 부어 완전히 잠기게 한 뒤 냉장고에 하루 이틀 보관하는 것입니다. 물이 갈변의 원인인 산소를 막아 줍니다. 단, 이미 자른 아보카도에만 쓰고 통 아보카도는 절대 물에 담가 두지 마세요. 아보카도, 참 맛있고 건강에도 좋지만 솔직히 살 때마

유리컵 마법: 삶은 계란을 3초 만에 까는 기발한 방법

유리컵 마법: 삶은 계란을 3초 만에 까는 기발한 방법

잘 안 까지는 삶은 계란은 물을 조금 담은 유리컵에 넣고 흔들면 쉽게 깔 수 있습니다. 몇 초만 힘차게 흔들어 주면 껍질 전체에 금이 가고, 그 틈으로 물이 안쪽 막 아래까지 스며들어 껍질이 한두 조각으로 쓱 벗겨질 수 있어요. 건강한 간식으로 계란을 삶았다가, 날카로운 껍질 조각을 일일이 떼어내느라 흰자까지 뜯겨 나간 경험이 있다면 이 방법을 기억해

유리병 하나로 마늘 까기 끝! 초간단 생활 팁

유리병 하나로 마늘 까기 끝! 초간단 생활 팁

마늘 한 통을 가장 빨리 까는 방법은 낱알로 쪼갠 마늘을 뚜껑이 꽉 닫히는 유리병에 넣고 10~15초 동안 세게 흔드는 것입니다. 마찰 때문에 얇은 껍질이 알맹이에서 분리되니, 손톱으로 껍질을 하나하나 벗길 필요가 없습니다. 마늘 까기는 왜 이렇게 번거로울까? 손으로 마늘을 까면 시간이 오래 걸리고 손끝이 끈적해집니다. 저녁 식사를 준비하