프라이팬 손잡이에 있는 구멍의 진짜 용도

프라이팬이나 냄비 손잡이 끝의 구멍은 벽걸이에 걸어두는 용도이기도 하지만, 더 유용한 기능이 하나 더 있습니다. 바로 내장형 주걱 거치대예요. 나무 주걱 손잡이를 구멍에 꽂으면 주걱 머리가 냄비 위에 떠 있어서, 떨어지는 소스가 가스레인지가 아니라 음식 안으로 들어갑니다.

손잡이 구멍은 걸어두기만 하는 용도 아닌가요?

걸어두는 것도 실제 용도 중 하나입니다. 전문 식당 주방에 가 보면 천장에 냄비들이 주렁주렁 매달려 있으니, 당연히 벽걸이용이라고 생각하기 쉽죠. 저도 몇 년 동안 그렇게만 알고 있었어요. 그런데 그 작은 구멍에는 훨씬 더 유용한 기능이 숨겨져 있었고, 처음 알았을 때 정말 깜짝 놀랐습니다.

손잡이 구멍을 주걱 거치대로 어떻게 쓰나요?

그 구멍에 요리용 도구를 꽂아두면 됩니다. 나무 주걱으로 마리나라 소스나 걸쭉한 수프를 젓고 있다고 상상해 보세요. 주걱을 잠시 내려놓아야 할 때 냄비 가장자리에 위태롭게 걸쳐두거나(그러다 미끄러져서 주걱이 뜨거워지곤 하죠), 가스레인지 위에 그냥 내려놓아 나중에 닦아야 할 소스 자국을 남기곤 합니다. 전용 주걱 받침대를 쓰면 설거지거리만 하나 더 늘어나고요.

그 대신, 나무 주걱의 손잡이를 프라이팬 손잡이 끝 구멍에 쏙 꽂아 보세요.

이 구멍은 각도가 맞춰진 내장형 주걱 거치대 역할을 합니다. 주걱 손잡이를 구멍에 꽂으면 주걱 머리 부분이 냄비 바로 위에 떠 있게 돼요. 주걱에서 떨어지는 소스나 수프, 기름이 요리 중인 음식 안으로 떨어지니 가스레인지가 끈적해지는 걸 막을 수 있습니다.

따라 해 볼 때 주의할 점은 무엇인가요?

당장 부엌으로 달려가 해 보고 싶으시겠지만, 먼저 간단한 팁 몇 가지를 알아두세요.

• 나무 주걱이 가장 좋아요: 요즘 나오는 실리콘 주걱이나 금속 도구들은 손잡이가 너무 두꺼워서 구멍에 안 들어가거나, 너무 무거워서 빠져버리는 경우가 많아요. 얇고 클래식한 나무 주걱이 대체로 잘 맞습니다.
• 각도를 확인하세요: 프라이팬 손잡이의 디자인에 따라 주걱이 꽂히는 각도가 조금 다를 수 있어요. 주걱 머리 부분이 뜨거운 금속 옆면에 닿지 않고 냄비 안쪽을 잘 향하고 있는지 확인하세요.
• 불조절 주의: 화력이 센 가스레인지를 사용한다면, 주걱 손잡이가 불꽃에 너무 가까이 가지 않도록 조심하세요. 특히 나무나 플라스틱 소재라면 더욱 주의해야겠죠?

한번 써 볼 만한 방법일까요?

네, 오늘 저녁 요리하실 때 이 작은 꿀팁을 한번 써 보세요. 우리 눈앞에 항상 있었지만 몰랐던, 정말 기발하고 단순한 디자인의 비밀이랍니다. 매번 가스레인지를 닦아야 하는 수고를 덜 수 있고, 제 생각에는 요리하는 게 아주 조금 더 재밌어지기도 해요!